Closerie du Bailli Grande Réserve
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX
2016
ÉLEVAGE MINI 12 MOIS EN FÛTS DE CHÊNE
Encépagement : 80 % merlot 20 % cabernet sauvignon
Commentaire de dégustation : Robe grenat profond aux reflets brillants. Nez intense de petits fruits rouges et noirs avec des notes de torréfaction bien intégrées douces et fraîches. L’attaque est fraîche et gourmande, la structure en bouche est charnue et finement équilibrée. L’élevage bien maîtrisé lui confère une grande élégance et une belle capacité de garde.
Température : entre 16 et 18°
Vieillissement : 5 ans
Accords mets vins : Agneau grillé, anguilles à la persillade, Cantal
Degré d’alcool : 13.5 %
